Царство хозяйки
Поговорим о чудо-кухне, где реле времени не дает пище подгореть, где электрический вытяжной фильтр освежает воздух, где холодильник и стол-шкаф, плита и мойка образуют единую, логически завершенную линию. Какая хозяйка не мечтает о такой кухне!
Может, потому, что от неудобства плохо спланированных и оборудованных кухонь страдали в основном женщины, неудивительно, что они первые взялись за их усовершенствование. В 20-е годы ХХ столетия американские домохозяйки К. Фредерик и М. Паттисон, изучив на заводе метод конвейерного производства мебели, применили его для реконструкции своих кухонь.
В последние годы сформировались четкие принципы организации кухонного оборудования. Основной из них: рабочее место должно быть максимально удобным, компактным, практичным. Для этого основные элементы (холодильник, газовая плита, мойка) должны находиться в пределах досягаемости протянутой руки хозяйки, а между ними - располагаться стол-шкаф длиной 60-90 см.
Минимальный набор кухонного оборудования должен включать мойку для посуды, рабочий стол-шкаф для подготовки, разделки и хранения продуктов, навесной шкаф для хранения столовой посуды, а также плиту и холодильник.
В шкафчике под мойкой размещают ведро для отходов. Если размеры кухни позволяют, то желательно установить стол-шкаф для сервировки готовых и холодных блюд, обеденный стол и небольшой диванчик со стульями или табуретками. Над плитой желательно повесить воздухоочиститель.
Кухонное оборудование рекомендуется устанавливать в следующем порядке: холодильник, мойка, рабочий стол-шкаф, плита, стол сервировочный. Устанавливать мойку рядом с плитой нецелесообразно, так как брызги воды из-под крана могут попасть на раскаленное масло.
Все изделия, входящие в комплект кухонной мебели, как правило, разборные, со съемной цокольной накладкой, имеют проволочные металлические емкости, навесные лотки, контейнер для мусора, часы-таймер и светильник.
При установке напольных столов-шкафов нужно строго выверить вертикальность дверок и горизонтальность крышки. Для этого под ножки подбивают клинья или специальные плошки. В стык между шкафами закладывают пластмассовые или алюминиевые профили - нащельники, которые зажимаются после стяжки болтами боковых стенок. Все шкафы дополнительно крепят к стене шурупами. Мойку устанавливают в подстолье на гидроизоляционной прокладке и мастике, снизу подтягивают зажимом.
Наиболее удобная высота напольного оборудования 84-86 см. Кухонную мебель можно разместить в ряд, вдоль одной стены, или под углом, вдоль двух смежных стен. В последнем случае появляется возможность установить угловые вращающиеся столы-шкафы с полками.
Навесные шкафы лучше приобретать с переставными полками, что более удобно. К нижней поверхности шкафа можно прикрепить ковши для сыпучих продуктов, подставки с небольшими баночками для специй, а также крючочки для половников, шумовок и др.
При желании можно обновить фасад давно купленной кухонной мебели, придав ей новый и нарядный вид. Для этого дверки шкафа обшивают тонкими строгаными дощечками, покрывают их прозрачным лаком и крепят на них кованые декоративные петли из зачерненного железа. На стандартных кухонных шкафах глухие дверки можно заменить остекленными, с накладным тонким переплетом в стиле старинных буфетов.
На стенах хорошо будут смотреться венки из лука и красного перца.
Хороша мебель из дерева, но еще лучше, если она покрыта экологичной синтетической пленкой, которая не только долговечна, но и стойка к воздействию влаги и изменению температуры.
Особое значение следует уделить освещению кухни. Для освещения кухни используются потолочные светильники с лампой накаливания не менее 100 Вт и отражателем для прямого выхода света вниз. Располагаются такие светильники обычно в центре потолка. На основной источник света можно повесить абажур, по цвету гармонирующий с мебелью. Для любителей строгих форм можно порекомендовать светильник в виде куба, шара или пирамидки.
Целесообразно на кухне установить и дополнительные источники освещения. Например, для освещения обеденного стола можно использовать настенные светильники с лампой накаливания небольшой мощности. Также неплохо бы установить дополнительное освещение под настенными шкафами.
Занавеси для кухни в зависимости от пожелания хозяев дома могут быть романтичными или строгими, из гардинного полотна или синтетики.
Как правило, на кухне вешают короткие полупрозрачные занавески с кружевами и оборками. Цветовая гамма их может быть самой разнообразной. Помимо занавесок, на окна вешают короткие (70-80 см над подоконником) полузанавески, которые отделывают кружевами, оборками и т. д.
Подбирая ткани для кухни, нужно учитывать занавеси, уже имеющиеся в смежных комнатах. Если квартира небольшая, то целесообразно использовать шторы одного и того же рисунка, но с разными цветовыми оттенками. Такой прием способствует зрительному объединению помещения и как бы увеличивает пространство квартиры.
Для оконных занавесок, скатертей и салфеток рекомендуется одинаковая хлопчатобумажная ткань, которую можно относительно часто менять. На кухне с одноцветными шкафами и стенами хорошо смотрятся занавеси в клетку, горошек или полоску. Нарядный вид придают кухне ткань в цветочек, растительный орнамент. Но следует учитывать, что крупный рисунок и яркий цвет не только зрительно уменьшают помещение, но и утомляют хозяйку.
Активная жизнь большинства горожан и нехватка свободного времени заставляют упрощать свой быт, окружать себя самыми необходимыми и практичными вещами. Удобно на кухне повесить жалюзи. При невысоких потолках хороши жалюзи вертикальные. Тканевые жалюзи лучше, чем пластиковые, поскольку экологичнее, удобнее, уютнее и более привычны для нашего глаза. Помещая на кухню пластик, мы превращаем ее в офис.
Подбирая жалюзи для своей квартиры, ориентируйтесь на их цветовой тон. Жалюзи должны вписываться в интерьер помещения, ни в коем случае не выделяясь резким, раздражающим пятном. Красиво сочетание жалюзи и штор, это так называемые "итальянские шторы".
Для хозяев, привыкших держать летом окна открытыми, можно порекомендовать повесить специально обработанную соломку. Благодаря ее свойствам удерживать пыль и при этом легко стираться, она хорошо подходит не только для кухонных окон, но и балконных дверей. На кухонную форточку следует повесить сетку от комаров и мух.
Для покрытия пола кухни идеален линолеум. Не рекомендуется стелить на кухонный пол линолеум светлых однотонных расцветок.
Иногда для настила на пол кухни используют плитку ПХВ, однотонную или чередуя контрастные цвета.
